辣炒山东鸭血是一道经典的菜品，那么，你知道应该如何辣炒山东鸭血吗？接下来就由千成食品山东鸭血厂家来为大家简单的介绍一下吧。

  在制作之前，需要先提前准备好材料，包括山东鸭血、干辣椒、蒜瓣、姜片、酱油、料酒、盐、糖、花椒、鸡精等材料。然后将山东鸭血切成小块，辣椒切小段备用。如果使用鸭肫，先将鸭血切片并焯水，然后切小块备用。

  千成食品山东鸭血厂家为告诉大家，然后锅中倒入适量的油，加热至六七成热后放入姜片和蒜瓣，炒出香味。再加入干辣椒段和花椒粒，炒出辣味。加入适量的料酒，去除山东鸭血的腥味，将山东鸭血放入锅中快速翻炒均匀，加入适量的酱油，调入适量盐和糖并炒匀，翻炒的差不多之后再加入适量的鸡精。