鸭血一般用作食物需要让它凝固起来，大致做法是先用一个表面积大的盆或者盘子接住鸭血，再加少量的白开水和盐，再自然冷却，最后煮一下就可以了，下面鸭血批发厂家来给大家详细介绍。
    1、使用表面积大的盆或者盘子接住鸭血，表面积大有利于鸭血迅速散热以至于冷却凝固。
    2、加入少量的水，加少量的水有利于鸭血迅速制冷凝固。
    3、加入少量的盐，可以使鸭血变得紧凑一些，不容易松散。
    4、静置鸭血等待10多分钟，然后让鸭血自然冷却一下以便它凝固起来。
    5、最后使用热水煮熟鸭血，鸭血即可凝固成型，且不容易松散了。